elmali.kurabiye tarifi ne demek?

Elmalı kurabiye tarifi, genellikle şu adımları içerir:

Malzemeler:

• Hamur için:
  • Un
  • Tereyağı veya margarin
  • Pudra şekeri
  • Yoğurt veya süt
  • Kabartma tozu
  • Vanilya
• İç harcı için:
  • Elma
  • Şeker
  • Tarçın
  • Ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle iç harcı hazırlanır. Elmalar rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır. Şeker ve tarçın ile birlikte kısık ateşte elmalar yumuşayana kadar pişirilir. Ceviz eklenir ve soğumaya bırakılır.
2. Hamur için, oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarin, pudra şekeri, yoğurt veya süt, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır. Un azar azar eklenerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamur, merdane yardımıyla açılır ve istenilen şekilde (genellikle ay veya rulo şeklinde) kesilir.
4. Hamurun içine elmalı iç harcı yerleştirilir ve kapatılır.
5. Kurabiyeler, önceden ısıtılmış fırında hafifçe kızarana kadar pişirilir.
6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

İpuçları:

• Hamurun kıvamı, kurabiyenin lezzeti için önemlidir.
• İç harcının çok sulu olmamasına dikkat edilmelidir.
• Fırın ısısı ve pişirme süresi, fırından fırına farklılık gösterebilir.

Önemli Terimler:

• Un
• Tereyağı veya Margarin
• Pudra%20şekeri
• Yoğurt veya Süt
• Kabartma%20tozu
• Vanilya
• Elma
• Şeker
• Tarçın
• Ceviz